Un pari sans doute un peu fou…. !

Les plantes comme le thym, ont besoin de soleil, d’un temps de travail manuel important, de matériels spécifiques, et il n’y a aucun équivalent dans le département de ces cultures.

à gauche : plantation de thym, à droite : plantation manuelle de romarin

A première vue, la structure des exploitations comme la notre, ne permet pas de cultiver les plantes aromatiques et médicinales (PAM).

Le choix de cette diversification diversification Investissement d’une entreprise dans de nouvelles activités pour maintenir ou développer son activité économique et sociale. nous offre la possibilité d’orienter au moins une partie de notre surface de production vers une diversification diversification Investissement d’une entreprise dans de nouvelles activités pour maintenir ou développer son activité économique et sociale. totalement déconnectée des marchés mondiaux, dont nous sommes maintenant tributaires. Impuissants sur la fixation des prix de productions des cultures comme le blé, le colza, les pois etc. les PAM sont une véritable bouffée d’oxygène.

Et j’espère ainsi pouvoir maîtriser un peu plus facilement la valeur du fruit de notre travail.